Cursos Especializados IIDENUT

Acerca del curso

El curso describe los fundamentos bioquímicos, clínicos y nutricionales basados en la evidencia científica actualmente disponible que son necesarios para llevar a cabo una adecuada evaluación nutricional y el correspondiente diagnóstico nutricional. Además, brinda las herramientas requeridas para establecer estrategias eficientes y eficaces para el cuidado y tratamiento nutricional de los niños.

Plan curricular

Capítulo 1. Bioquímica de los macronutrientes

-	Características bioquímico-nutricionales de las proteínas.
-	Características bioquímico-nutricionales de los lípidos.
-	Características bioquímico-nutricionales de carbohidratos.

Capítulo 2. Nutrición y alimentación durante el embarazo

-	Cambios fisiológicos durante el embarazo.
-	Evaluación nutricional durante el embarazo.
-	Cuidado nutricional de la mujer embarazada.

Capítulo 3. Nutrición y Alimentación en recién nacido de pre-término

-	Características clínicas del recién nacido de pre-término.
-	Evaluación nutricional en el recién nacido de pre-término.
-	Tratamiento nutricional del recién nacido de pre-término.

Capítulo 4. Nutrición y alimentación en el menor de 02 años

-	Cambios fisiológicos en el menor de 02 años.
-	Aminoácidos.
-	Recomendaciones nutricionales en el menor de 02 años.
-	La lactancia Materna exclusiva.
-	La alimentación complementaria.

Capítulo 5. Nutrición y alimentación

-	Cambios fisiológicos en niños pre-escolares
-	Evaluación nutricional en pre-escolares
-	Cuidado nutricional en el niño pre-escolar.

Capítulo 6. Nutrición y alimentación en escolares

-	Cambios fisiológicos en niños escolares.
-	Evaluación nutricional en escolares.
-	Cuidado nutricional en el niño escolar.

Capítulo 7. Nutrientes e inmunidad

-	Nutrición e inmunidad.
-	Vitamina liposolubles: A, D y E.
-	Minerales: Hierro, zinc, selenio.

Capítulo 8. Evaluación y tratamiento nutricional del niño con obesidad

-	Cambios fisiopatológicos durante la obesidad.
-	Evaluación nutricional en la obesidad.
-	Tratamiento nutricional en el niño con obesidad.

Capítulo 9. Evaluación y tratamiento nutricional en el niño con anemia

-	Cambios bioquímicos durante la anemia ferropénica.
-	Evaluación nutricional en el niño con anemia ferropénica.
-	Tratamiento nutricional en el niño con anemia ferropénica.

Capítulo 10. Alergias alimentarias

-	Fundamentación Bioquímica Clínica Nutricional de las Alergías Alimentarias.
-	Clasificación de las alergías alimentarias.
-	Evaluación y Tratamiento Nutricional de las alergias alimentarias.

Capítulo 11. Probióticos de uso clínico

-	Microbiota: Concepto, mecanismos de acción.
-	Probióticos y Salud humana.
-	Probióticos: Función intestinal.

Capítulo 12. Prebióticos de uso clínico

-	Definición y características generales.
-	Diferencias entre carbohidratos no digeribles y prebióticos.
-	Efecto y características de los prebióticos más importantes (reconocidos, emergentes y en investigación).

Actualización en Nutrición Clínica Pediátrica

Acerca del curso

Plan curricular

Coordinador :

Robinson Cruz Gallo

Duración:

Comienzo 04 de julio

Método formativo