Estandarización del Proceso de Atención Nutricional

Acerca del curso

Aunque todavía joven si se le compara con otras especialidades dentro del área de la salud, la ciencia de la nutrición se ha robustecido y adquirido identidad propia gracias al desarrollo del conocimiento en materias como la bioquímica o la genética. Lamentablemente, este desarrollo tan vertiginoso no es congruente con la participación del profesional de la nutrición dentro de los equipos interdisciplinarios de salud. La presente actividad académica busca sentar las bases de un proceso de estandarización del ejercicio clínico que tiene como objetivo mejorar nuestro posicionamiento profesional y nuestro reconocimiento por parte de la sociedad.

Plan curricular